Receta Bizcocho de papaya

01/07/2018

Bizcocho de papaya - ingredientes340 Grs. Papayas340 Grs. Azúcar4 Huevos90 Grs. Aceite de girasol340 Grs. Harina de reposteríaSal una pizca2 Sobre Levadura química1 Cd. AzúcarPapaya seca para decorar (Opcional)Bizcocho de papaya - Preparación

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Como hacer Batido de plátano

01/07/2018

Batido de plátano - ingredientes200 Grs. Plátanos maduros50 Grs. Azúcar o 25 Grs. fructosa100 Grs. Hielo600 Grs. Leche desnatadaBatido de plátano - PreparaciónPonemos en el vaso el plátano troceado, el azúcar y el hielo y programamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.

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Como hacer Batido de papaya

01/07/2018

Batido de papaya - ingredientes400 Grs. Papayas pelada y sin pepitas100 Grs. Azúcar avainillado o 50 Grs. fructosa6 Cubitos de hielo400 Grs. Leche desnatadaBatido de papaya - PreparaciónPonemos en el vaso la papaya, el azúcar o la fructosa y el hiel y programamos 30 segundos

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Como hacer Lingote de chocolate

01/07/2018

Lingote de chocolate - ingredientes80 Grs. Uvas pasas40 Grs. Coñac, brandy60 Grs. Agua200 Grs. Chocolate para postres fondant200 Grs. Nata para montar300 Grs. Chocolate con leche300 Grs. Chocolate negro100 Grs. Almendras crudas100 Grs. Avellanas60 Grs. Galletas

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Como hacer Polvorones de avellana

01/07/2018

Polvorones de avellana - ingredientes200 Grs. Harina de repostería100 Grs. Avellanas tostadas y sin piel100 Grs. Azúcar glass100 Grs. Manteca de cerdo ibéricoAzúcar glass para decorarPolvorones de avellana - PreparaciónEmpezamos tostando la harina en el horno precalentado

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Receta Glorias de Navidad

01/07/2018

Glorias de Navidad - ingredientes5 Yemas de huevo5 Cd. Azúcar500 Grs. Mazapán de Angelita AlfaroGlaseado blancoGlorias de Navidad - PreparaciónPara empezar ponemos en un recipiente apto para microondas las yemas con el azúcar y batimos bien.

Luego lo metemos en

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Como hacer Vinagreta de uvas pasas

01/07/2018

Vinagreta de uvas pasas - ingredientes1 Cd. Uvas pasas4 Cd. Aceite de oliva virgen2 Cd. Vinagre de manzana½ Ct. SalVinagreta de uvas pasas - PreparaciónPonemos en el vaso de la picadora las pasas, el aceite, el vinagre y la sal.

Batimos bien hasta que el

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Receta Tortilla de acelgas

01/07/2018

Tortilla de acelgas - ingredientes300 Grs. Acelgas limpias y troceadasAgua cantidad necesriaSal al gusto1 Cd. Aceite de oliva virgen1 Cebolla blancaPimienta negra al gusto2 Huevos1 Chorrito Leche desnatadaTortilla de acelgas - Preparación

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Receta Coca de verduras con thermomix

01/07/2018

Coca de verduras con thermomix - ingredientesMasa para coca con thermomix100 Grs. Pimientos rojos100 Grs. Pimientos verdes100 Grs. Cebollas blancas100 Grs. Calabacices100 Grs. Aceite de oliva virgen2 Ct. Sal1 Cd. Pimentón dulceCoca de verduras con thermomix

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Receta Coca de verduras con thermomix

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Receta Coca con verduras

01/07/2018

Coca con verduras - ingredientesMasa para coca1 Cd. Aceite de oliva virgen1 Cebolla blanca1 Cebolla roja2 Diente/s Ajos1 Pimiento rojoSalPimienta negra1 Paquete Verduras para ensaladilla congeladaAjí molido200 Ml. Tomate frito ligeroQueso rallado

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Receta Cebolla caramelizada

01/07/2018

Cebolla caramelizada - ingredientes3 Cd. Aceite de oliva virgen1 Cebolla roja1 Cebolla tierna8 Ct. AzúcarVino dulceAguaCebolla caramelizada - PreparaciónPonemos en un calentador un fondo de aceite de oliva, sin esperar a que se caliente agregamos las cebollas

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Receta Cebolla caramelizada

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Como hacer Berenjenas a la parmesana

01/07/2018

Berenjenas a la parmesana - ingredientes70 Grs. Aceite de oliva virgen800 Grs. Tomate natural triturado1 Cd. Azúcar1 Ct. Sal½ Ct. Orégano20 Grs. Albahaca3 Berenjenas100 Grs. Queso Parmesano rallado150 Grs. Mozzarellas fresca de búfala o mozzarella fresca de vaca

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Como hacer Salsa taratur

01/07/2018

Salsa taratur - ingredientes1 Taza Tahine55 Ml. Zumo de limónSalAgua2 Cd. Laban bebible (opcional)Salsa taratur - PreparaciónAgregamos a la procesadora el tahine, el zumo de limón y la sal, yo le puse media cucharadita.

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Receta Tagine de pollo y almendras

01/07/2018

Tagine de pollo y almendras - ingredientes2 Cd. Aceite de oliva virgen1 Cebolla blanca2 Diente/s Ajos2 Pechuga de pollo troceadasSal al gustoPimientas variadas al gusto½ Ct. Canela molida1 Cd. Semillas de sésamo tostado1 Cd. Miel50 Grs. Almendras crudas

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Receta Salsa bechamel en thermomix

01/07/2018

Salsa bechamel en thermomix - ingredientes1 Cd. Aceite de oliva virgen50 Grs. Mantequilla110 Grs. Harina simple800 Grs. Leche enteraSalPimienta negraNuez moscadaSalsa bechamel en thermomix - PreparaciónPonemos en el vaso el aceite y la mantequilla

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Como hacer Bechamel

01/07/2018

Bechamel - ingredientes50 Grs. Mantequilla50 Grs. Harina simple500 Ml. Leche enteraSalNuez moscadaPimienta negra1 Trozo Queso curado (opcional)Bechamel - PreparaciónPonemos la mantequilla a calentar hasta que se derrita. Agregamos la harina poco a

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Como hacer Bechamel

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Como hacer Mojo rojo

01/07/2018

Mojo rojo - ingredientes½ Cabeza Ajo½ Ct. Sal gruesa½ Guindilla1 Ct. Comino1 Ct. Pimentón dulce1 Cd. Vinagre de vinoAceite de oliva virgenMojo rojo - PreparaciónEsta es la receta de mojo que hago más habitualmente, la original

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Receta Majado para carne

01/07/2018

Majado para carne - ingredientes6 Diente/s Ajos1 Ct. Sal gruesa1 Ct. CominoPimienta negra2 Cd. Aceite de oliva virgen1 Ct. Pimentón dulce1 Ct. Vinagre de vino1 Trozo GuindillaMajado para carne - PreparaciónPonemos los ajos y la sal gorda

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Receta Majado para carne

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Como hacer Majado para carne

01/07/2018

Majado para carne - ingredientes6 Diente/s Ajos1 Ct. Sal gruesa1 Ct. CominoPimienta negra2 Cd. Aceite de oliva virgen1 Ct. Pimentón dulce1 Ct. Vinagre de vino1 Trozo GuindillaMajado para carne - PreparaciónPonemos los ajos y la sal gorda

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Como hacer Majado para carne

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Como hacer Ghee (mantequilla clarificada)

01/07/2018

Ghee (mantequilla clarificada) - ingredientes375 Grs. Mantequilla sin salGhee (mantequilla clarificada) - PreparaciónEsta mantequilla es típica de la cocina hindú.
Para prepararla lo que hacemos es poner a cocer mantequilla, preferiblemente sin sal, a fuego lento hasta conseguir que se separe la

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Como hacer Ghee (mantequilla clarificada)

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Receta Requesón

01/07/2018

Requesón - ingredientes1 Ltrs. Leche entera frescaZumo de limónSalRequesón - PreparaciónPonemos la leche en un caldero y le agregamos el limón. Entonces dejamos reposar como mínimo 3 horas.

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Receta Requesón

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Como hacer Mi primer queso

01/07/2018

Mi primer queso - ingredientes2 Ltrs. Leche entera frescaSal¾ Ct. Cuajo en polvoAgua fríaMi primer queso - PreparaciónPonemos en un caldero la leche a calentar con la sal hasta que llegue a los 38º más o menos y retiramos del fuego.
Disolvemos el cuajo en un poco

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Como hacer Mi primer queso

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Como hacer Laban bebible - Yogur casero

01/07/2018

Laban bebible - Yogur casero - ingredientes2 Ltrs. Leche entera½ Yogur naturalLaban bebible - Yogur casero - PreparaciónDe los dos litros de leche dejamos medio vaso más o menos para mezclar luego con el yogur.
Ponemos el resto en un caldero y la llevamos al fuego hasta que hierva

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Como hacer Laban bebible - Yogur casero

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Como hacer Laban bebible (Yogur casero)

01/07/2018

Laban bebible (Yogur casero) - ingredientes2 Ltrs. Leche entera½ Yogur naturalLaban bebible (Yogur casero) - PreparaciónDe los dos litros de leche dejamos medio vaso más o menos para mezclar luego con el yogur.
Ponemos el resto en un caldero y la llevamos al fuego hasta que hierva

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Receta Helado de fresa y yogur

01/07/2018

Helado de fresa y yogur - ingredientes100 Grs. Fresas congeladas2 Ct. Edulcorante granulado80 Grs. Yogures naturales desnatadosHelado de fresa y yogur - PreparaciónEste helado se prepara muy rápido y apenas tiene calorías.
Simplemente ponemos en el vaso picador las fresas que previamente

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Receta Helado de fresa y yogur

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Receta Pollo tandoori

01/07/2018

Pollo tandoori - ingredientes200 Grs. Yogures naturales aproximadamente2 Cd. Tandoori Masala1 Cd. Jengibre fresco ralladoZumo de limón1 Pechuga de polloPollo tandoori - PreparaciónLo primero que hacemos es preparar la marinada para el pollo. Lo ideal es hacerlo la noche

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Receta Pollo tandoori

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Receta Gofio con azúcar frito

01/07/2018

Gofio con azúcar frito - ingredientes2 Cd. Azúcar2 Cd. Aceite de oliva virgen5 Cd. GofioGofio con azúcar frito - PreparaciónPonemos el aceite a calentar un poco y luego añadimos el gofio y el azúcar y dejamos a fuego medio sin dejar de remover hasta que coja un color dorado o empiece

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Receta Gofio con azúcar frito

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Como hacer Flan de turrón de Andrea

01/07/2018

Flan de turrón de Andrea - ingredientes200 Grs. Turrón de jijona (licor de almendras)2 Cd. Azúcar70 Grs. Queso mascarpone4 Huevos1 Chorrito Amaretto270 Ml. Leche enteraCaramelo líquido para el moldeFlan de turrón de Andrea - PreparaciónEn la receta

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Como hacer Flan de turrón de Andrea

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Receta Crema pastelera

01/07/2018

Crema pastelera - ingredientes½ Ltrs. Leche entera1 Ct. Esencia de limón½ Ct. Canela molida4 Yemas de huevo150 Grs. Azúcar45 Grs. MaicenaCrema pastelera - PreparaciónPrimero ponemos en el vaso la leche y la esencia de limón.

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Receta Crema pastelera

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Receta Crema helada de limón

01/07/2018

Crema helada de limón - ingredientes200 Grs. AzúcarRalladura de limón (de 1 limón)400 Grs. Leche evaporada congelada (1 bote )120 Grs. Zumo de limónCrema helada de limón - PreparaciónPonemos el azúcar en el vaso y pulverizamos programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-

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Como hacer Copa de ciruelas y yogur

01/07/2018

Copa de ciruelas y yogur - ingredientesCiruelas rojas o Fresas2 Yogures naturales (250grs)125 Grs. Nata para montar1 Cd. Azúcar1 Queque pequeñoNuecesCopa de ciruelas y yogur - PreparaciónLo primero que hacemos es lavar bien las ciruelas, cortarlas a la mitad

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Receta Arroz con leche

01/07/2018

Arroz con leche - ingredientes800 Grs. Leche desnatada o leche entera200 Grs. Nata para cocinar130 Grs. Arroz blanco de rano redondo½ Ct. Esencia de limón½ Canela en rama100 Grs. AzúcarCanela molida para espolvorearArroz con leche - Preparación

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Receta Arroz con leche

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Receta Pescado en salsa verde

01/07/2018

Pescado en salsa verde - ingredientes50 Grs. Aceite de oliva virgen250 Grs. Cebollas blancas2 Diente/s Ajos1 Cd. Harina simple150 Grs. Vino blanco100 Grs. AguaPerejil2 Pastillas de caldo de pescado8 Filetes de dula o cualquier otro pescadoSalPimienta

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Receta Pescado encebollado

01/07/2018

Pescado encebollado - ingredientes2 Cd. Aceite de oliva virgen1 Cebolla blanca grande1 Diente/s Ajo½ Pimiento rojoSalPimienta blanca3 Filetes de lenguado1 Ct. Pimentón dulcePescado encebollado - PreparaciónPonemos en un caldero a calentar

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Receta Pescado encebollado

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Como hacer Marmitako

01/07/2018

Marmitako - ingredientes50 Grs. Aceite de oliva virgen100 Grs. Pimientos verdes150 Grs. Cebollas blancas100 Grs. Tomate natural triturado2 Diente/s Ajos2 Ct. Pimentón dulce800 Grs. Papas troceadas400 Grs. Agua1 Pastilla de caldo de pescadoSal2 Cd. Perejil

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Como hacer Marmitako

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Receta Limpiar el pulpo

01/07/2018

Limpiar el pulpo - ingredientes1 PulpoLimpiar el pulpo - PreparaciónLimpiar el pulpo es relativamente sencillo, lo primero es lavarlo muy bien bajo el grifo repasando todos los huecos de los tentáculos.

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Receta Limpiar el pulpo

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Receta Arroz Basmati (en bolsitas)

01/07/2018

Arroz Basmati (en bolsitas) - ingredientes1 Ltrs. Agua (5 vasos)1 Ct. Sal2 Cd. Aceite de oliva virgen200 Grs. Arroz basmati (2 bolsitas)Arroz Basmati (en bolsitas) - PreparaciónPonemos el agua a hervir en un caldero. Cuando empiece a hervir, le agregamos la sal al gusto y el

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Receta Lenguado a la plancha

01/07/2018

Lenguado a la plancha - ingredientes4 Filetes de lenguadoSalPimienta blancaAceite de oliva virgenLimón4 Diente/s AjosPerejilLenguado a la plancha - PreparaciónColocamos los filetes en una bandeja y los salpimentamos.
Luego preparamos un majado

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Receta Lenguado a la plancha

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Receta Filetes de pescado rebozados

01/07/2018

Filetes de pescado rebozados - ingredientesLeche desnatada8 Filetes de galloHarina simplePimientas variadasSal2 Cd. Aceite de oliva virgenLimónFiletes de pescado rebozados - PreparaciónLo primero que hacemos unas tres horas antes de preparar el pescado

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Receta Filetes de pescado rebozados

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